Plats.

Vous ne savez pas quel plat cuisiner pour le midi ou le soir ? Vous êtes en quête d’une idée de recette de plat principal pour régaler vos invités ? Le Syndicat du Miam vous a préparé une sélection de recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions. Concoctez des plats faciles et rapides en un tour de main et trouvez l’inspiration tous les jours ! Fini d’utiliser toujours les mêmes recettes, place aux bons plats mijotés, aux légumes cuits au four, aux plats en sauce qui ont du goût. Découvrez nos recettes de tartes salées, risottos aux asperges, pâtes au pesto…. Des grands classiques revisités pour donner une touche gastronomique à tous vos plats. De quoi épater vos convives ou trouver de nouvelles idées de plat cuisinés pour tous les jours. A table !

Chakchouka
Clémence Clémence

Chakchouka

Sorte d’oeuf cocotte oriental, la chakchouka est un plat unique rapide et facile à faire. Une recette réconfortante et gourmande, idéale pour le diner.

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Bánh mì végétarien
Clémence Clémence

Bánh mì végétarien

Voyagez jusqu’au Vietnam avec cette recette de Bánh mì végétarien au tofu frit. Rapide et facile à faire, il se mange sur le pouce entre deux réunions.

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Purée de pommes de terre maison
Clémence Clémence

Purée de pommes de terre maison

Faites de vos déjeuners dominicaux de vrais moments de convivialité avec cette recette de purée de pommes de terre maison. Une recette savoureuse et simple pour un repas sans chichis

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Poke Bowl vegan
Clémence Clémence

Poke Bowl vegan

Préparez un déjeuner healthy et survitaminé grâce à cette recette de poke bowl toute droit venue des plages de Hawaï. Le saumon cru est remplacé par du tofu frit pour une version 100% végane.

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Kebab végétarien maison
Clémence Clémence

Kebab végétarien maison

Un bon petit “guilty pleasure” comme on les aime, mais en version végétarienne. Une recette super simple et délicieuse de kebab avec ses pains pita maison si moelleux et sa sauce blanche savoureuse. Vive la junk food !

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Curry de légumes au lait de coco
Clémence Clémence

Curry de légumes au lait de coco

Voyagez en Inde avec cette recette végane de curry de légumes au lait de coco. Un plat familial facile et rapide à faire, idéal pour vider le reste du bac à légumes.

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Sauces pesto (5 recettes)
Clémence Clémence

Sauces pesto (5 recettes)

Accompagnez vos pâtes avec ces 5 recettes de pesto maison traditionnelles ou originales. Rapide et facile à cuisiner, la sauce pesto nécessite peu d’ingrédients.

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Cake salé courgette et fromage frais
Clémence Clémence

Cake salé courgette et fromage frais

Mon best seller de l’été ! Une recette originale et simple à réaliser. La courgette rend le cake extrêmement moelleux et permet de le conserver au frais plus longtemps.

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Club sandwich végétarien
Clémence Clémence

Club sandwich végétarien

Une recette parfaite pour un déjeuner sur le pouce, à la maison entre deux réunions, ou à emporter dans votre cartable. Cette recette de club sandwich ne contient pas de viande.

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Bò bún végétarien maison
Clémence Clémence

Bò bún végétarien maison

Partez en voyage au Vietnam avec cette recette de bò bún végétarien toute en fraicheur. Une recette nourrissante et simple à préparer.

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Risotto de coquillettes à la truffe
Clémence Clémence

Risotto de coquillettes à la truffe

Une recette régressive qui ramène directement en enfance. Cette version à base de brisures de truffe noire apporte du relief au plat. A servir pour un diner chic !

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Pommes de terre au four (5 recettes)
Clémence Clémence

Pommes de terre au four (5 recettes)

Un best of des meilleures recettes de pommes de terre au four rapides et faciles à faire : potatoes maison, frites de patates douces, pommes de terre rôties à la suédoise, en robe des champs et rôties au thym et ail. 5 recettes pour des déjeuners du dimanche réussis

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Gratin dauphinois maison
Clémence Clémence

Gratin dauphinois maison

Un plat d’hiver qui se déguste en famille et dans lequel on aime se re-servir. La meilleure recette de gratin de patates puisqu’il s’agit de celle de ma maman.

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Aubergines à la Parmigiana
Clémence Clémence

Aubergines à la Parmigiana

Un plat d’été gourmand et de saison, emblème de la gastronomie italienne. Le temps de préparation nécessaire est rapidement oublié quand on goûte le divin gratin !

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Cake aux olives et fêta
Clémence Clémence

Cake aux olives et fêta

Une recette facile à cuisiner pour un déjeuner sans prise de tête, un apéro entre amis ou un picnic. Le cake peut se préparer à l’avance et se conserver pendant 1 ou 2 jours au frais.

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Millet aux petits pois, pois gourmands et fêta
Clémence Clémence

Millet aux petits pois, pois gourmands et fêta

Un plat simple et nourrissant qui donne de l’énergie pour le reste de la journée. Le curcuma relève délicieusement le goût des céréales pour lui donner encore un peu plus de relief. Accompagné de fêta, il devient totalement gourmand.

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Spaghettis sauce poivrons rouges
Clémence Clémence

Spaghettis sauce poivrons rouges

Un plat très hot qui réveille les papilles! Facile à faire, cette sauce estivale et peu conventionnelle mélange poivrons, tomates et épices. Un régal !

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Jardinière de légumes
Clémence Clémence

Jardinière de légumes

C’est LE plat pour un déjeuner le dimanche en famille. Il est simple à cuisiner et peut s’accompagner aussi bien d’une pièce de viande que de céréales (quinoa, boulghour, semoule, etc.). Au printemps, profitez des quelques semaines pendant lesquelles les légumes nouveaux sont disponibles.

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Tagliatelles au citron
Clémence Clémence

Tagliatelles au citron

L’un de mes best-sellers ! Une recette qui coche toutes les cases : savoureuse, originale, économique, rapide et facile à faire. Elle s’adapte très bien à un diner décontracté entre amis.

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