Recettes végétariennes faciles, rapides.
Dégustez mes idées de recettes végétariennes faciles et rapides à préparer. Des repas végétariens pour le plaisir d’être à table, avec vos amis ou en famille.
Le Syndicat du Miam manifeste pour la défense d’une cuisine qui a du goût, pour le droit de fèves (sans lard) et pour conserver nos acquis gastros.
A table !
Entrées
Partez à la découverte de la cuisine orientale avec cette recette ultra originale d’aubergines moelleuses au four. Une recette qui peut se servir en entrée chaude ou en plat principal.
Une entrée chaude parfaite pour se réchauffer. Le curry relève agréablement cette recette pour en faire un potage un peu original et qui change des soupes planplan.
5 recettes d’oeufs faciles et rapides à faire, pour le petit déjeuner, au diner ou simplement en entrée. Des grands classiques de la cuisine française et des recettes plus originales.
Réchauffez-vous grâce à cette délicieuse recette de velouté de chou fleur, agrémentée par un peu de gorgonzola bien gourmand. Une soupe idéale pour aider à passer l’hiver.
Colorez votre repas de Pacques avec ces oeufs mimosa maison. Une recette de mon grand-père avec une vraie mayonnaise maison facile et rapide à faire.
Voyage en Orient garanti avec cette soupe qui réchauffe et réveille les papilles grâce à une pincée de garam masala, mélange d’épices indiennes. Quand l’hiver commence à pointer le bout de son nez et que les températures dégringolent, foncez sur les épinards pour rester fort comme Popeye le Marin 💪
Rien de tel qu’une bonne soupe de légumes pour se réchauffer quand arrive l’automne. Cette recette de soupe de potiron et carottes devient plus rock n’ roll grâce à l’ajout d’un peu de cumin.
Une recette qui réveille les papilles en plein hiver ! Foncez sur les beignets de poireaux épicés et pimentés gâce à une recette réadaptée du chef britannique Yotam Ottolenghi.
Une recette extra moelleuse de focaccia aux olives pour faire de vos apéros des moments encore plus gourmands. Un classique de la cuisine italienne dont on ne se lasse pas.
Une recette de gaspacho très originale et très facile à réaliser. Aucune cuisson nécessaire ! Recette idéale pour une soirée chaude d’été.
Une entrée froide chic et simple pour un diner d’été entre amis. Les lasagnes peuvent se préparer à l’avance et être réservées au frais.
Plats
Lancez-vous dans la réalisation d’une vrai pizza maison, facile à faire et ultra conviviale ! Faites-vous plaisir avec des garnitures de votre choix, au gré de vos envies.
Savourez la fusion entre les cuisines d’Orient et d’Occident avec cette recette simple d’aubergines panées dans une chapelure croustillante.
Sorte d’oeuf cocotte oriental, la chakchouka est un plat unique rapide et facile à faire. Une recette réconfortante et gourmande, idéale pour le diner.
Voyagez jusqu’au Vietnam avec cette recette de Bánh mì végétarien au tofu frit. Rapide et facile à faire, il se mange sur le pouce entre deux réunions.
Faites de vos déjeuners dominicaux de vrais moments de convivialité avec cette recette de purée de pommes de terre maison. Une recette savoureuse et simple pour un repas sans chichis
Préparez un déjeuner healthy et survitaminé grâce à cette recette de poke bowl toute droit venue des plages de Hawaï. Le saumon cru est remplacé par du tofu frit pour une version 100% végane.
Un bon petit “guilty pleasure” comme on les aime, mais en version végétarienne. Une recette super simple et délicieuse de kebab avec ses pains pita maison si moelleux et sa sauce blanche savoureuse. Vive la junk food !
Voyagez en Inde avec cette recette végane de curry de légumes au lait de coco. Un plat familial facile et rapide à faire, idéal pour vider le reste du bac à légumes.
Accompagnez vos pâtes avec ces 5 recettes de pesto maison traditionnelles ou originales. Rapide et facile à cuisiner, la sauce pesto nécessite peu d’ingrédients.
Mon best seller de l’été ! Une recette originale et simple à réaliser. La courgette rend le cake extrêmement moelleux et permet de le conserver au frais plus longtemps.
Une recette parfaite pour un déjeuner sur le pouce, à la maison entre deux réunions, ou à emporter dans votre cartable. Cette recette de club sandwich ne contient pas de viande.
Partez en voyage au Vietnam avec cette recette de bò bún végétarien toute en fraicheur. Une recette nourrissante et simple à préparer.
Desserts
Lancez-vous dans ce classique de la pâtisserie qui ne déçoit jamais. Facile et rapide à cuisiner, le crumble aux pommes est une recette réconfortante pour les jours froids et pluvieux.
Célébrez la Chandeleur avec une tournée de crêpes au froment super moelleuses. La recette idéale pour passer un moment convivial.
Revenez en enfance grâce à cette recette de gâteau au yaourt super moelleux et ultra facile à réaliser. Une recette à faire en famille pour le goûter ou toute autre occasion.
Masterisez ce classique de la pâtisserie ! Un bon goût de citron qui réveille les papilles en période hivernale. Un cake moelleux accompagné de son glaçage acidulé.
Préparez les fêtes de fin d’année avec cette recette de biscuits speculoos simple et rapide. Des biscuits croustillants parfaits pour accompagner le café.
La recette idéale pour le goûter des petits et les grands : un quatre-quarts parfaitement moelleux et tellement simple à faire. Retour en enfance garanti !
La recette du très classique gâteau au chocolat fondant que tout le monde adore. Un gâteau qui peut être servi à de nombreuses occasions comme un anniversaire ou un goûter… ou même sans occasion particulière
Une recette rapide et facile avec seulement 3 ingrédients pour réaliser des biscuits écossais pur beurre, les fameux shortbreads. Un délice qui se sert à l’heure du thé.
Devenez le Roi ou la Reine du goûter grâce à cette recette de brownie moelleux librement inspirée de celle du pâtissier Cyril Lignac. Une petite bombe calorique bien réconfortante…
Levez-vous du bon pied avec cette recette très saine de granola maison facile à faire. Les céréales sont parfaitement croustillantes et peuvent se conserver plusieurs jours.
Démarrez le weekend du bon pied avec cette recette de pancakes moelleux rapide et ultra facile à faire. La recette idéale pour un brunch à l’américaine avant de partir affronter le grand froid (ou la petite bise d’été)
Retournez en enfance avec cette recette de gâteau marbré ultra moelleux du chef Cyril Lignac. Le cake est enrobé d’un délicieux glaçage rocher au chocolat au lait et aux amandes qui le rend encore plus gourmand.
A propos.
Tombée dans la marmite étant petite, j’aime passer des heures en cuisine, partager un repas en bonne compagnie, éplucher des livres de recettes, regarder Top Chef, mais surtout parler de bouffe, partout, tout le temps. C’est donc assez naturellement, mais aussi après beaucoup d’hésitations et de travail, que je me suis lancée dans la rédaction de ce blog culinaire.
Se faire plaisir avec un plat pour le brunch vraiment original. Faites le plein de protéines et de bonne humeur avec le cilbir, des oeufs au yaourt épicé tout droit venus de Turquie